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乌江镇:开展全省第二届象棋团体赛赛前食品安全检查

访问次数:1063 作者: 乌江镇人民政府 来源:信息来源: 和县政府网 发布时间:2019-12-02 08:47
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11月30日-12月1日,安徽省第二届象棋团体赛将在和县乌江镇举行。为全力保障比赛期间广大游客和参赛人员的身体健康和生命安全,11月29日上午,乌江镇副镇长裴亚带队,联合乌江市场所、乌江卫生院、行政执法局、文化站等部门主要负责人对参赛选手入驻酒店进行了食品安全检查。

检查组一行对各酒店的食品安全经营许可证、食材购进渠道、索证索票情况、进货查验记录等各项制度的建立和管理情况进行了监督检查。重点查看了餐饮服务经营场所的环境卫生,餐饮容器是否清洗消毒,冰箱冰柜是否做到生熟分开存放、餐饮后厨及从业人员健康证情况等,并向经营者强调赛事期间餐饮经营注意事项。

检查组要求,各餐饮单位必须严格遵守食品采购索证索票制度和《餐饮服务食品安全操作规范》的各项规定、严格执行团餐接待食品留样和废弃物清理管理制度,进一步提升食品安全意识,确保大赛期间饮食卫生安全。

据悉,大赛期间,乌江镇还统筹协调镇直单位,全力保障医疗卫生、交通秩序、现场安保等贴心服务。(乌江镇 余华兵  乌江市场所 吴迪)

 

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